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更新时间:2017-09-29
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冻干蔬菜zui大的需求者为下游方便食品如方便面、方便粉丝、速食饭类等等。在方便面汤料中,脱水蔬菜的含量为3-10%(一包汤料重8g),其中调味料均选用冻干产品作原料,一个中等规模的方便面厂年需冻干产品约20-40吨,而且随着人民生活水平的提高,冻干蔬菜将逐步替代热风烘干的脱水蔬菜。据有关资料介绍,世界各地方便面中脱水蔬菜使用量达到1.2万吨。
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